Die aktuelle Vorewägs ...

vor Schwiiz       «s Geheimnis»                                                          Fr.  8.—

                               e chly süess–e chly bitter, uf Wybasis

 

vom Friaul        «Luisa» brut                                                        Fr. 10.—

                               Ribolla gialla Trube

 

vom Puschlav  «L’Esplosivo» ancestrale biancho          Fr. 10.—

                               ancestrale = Spontanvergärig

                                                      1 dl



 

                                                                                           Alc.Vol.% 

 

San Bitter    (wie Campari)                                               0%            1dl         Fr.  4.20

 

                 ufgfüut mit Minerau, Grepfrui oder Oranschina 

 

Huusapero                                                                        18%          1dl            Fr.  6.-- 

 

„Segretevigne VSQ 2014

                 italienischer Spumante vor Langhe, Piemont  18%          1dl            Fr. 10.--

                  Extra brut, Dosage zero, Nebbiolo Trube, Guidobono, Canale 

 

Noilly Prat original 

                 vo Wysswy u Likörwy                                       18%          4cl            Fr.  6.--     pur 

                 trocke, u i aute Eichefässer glageret 

                 Noilly Prat giutet aromatischer aus angeri Wermuethwyne. 

Noilly Prat isch e französische Wermueth, desse Basis zwe Wysswyne (Clairette und Picpoul de Pinet) vo Südfrankriich, sowie zur süesse Abrundig der Mistela ,katalanischer Likörwy, bilde. 

 

Sherry                                                                              - 25%        4cl            Fr.  6.-- 

                 Sherry isch e spanische verstärkter Wysswy vo Andalusie. 

S Houptmerkmau vo fasch aune Sherry isch, dass sie zersch us eme trockene Wysswy us der Palomino-Trube

härgesteu wird. Nach vouändeter Gärig wird dä Wy no mit Branntwy versetzt.

 

 „Äntebisi“ 

                 Chümmi u Bätzi                                                20%/40%  4cl            Fr.  5.50 

                 es Gmisch vo aute Zyte 

 

Grüeni Fee (Absinthe) 

                 vom Wermuethchrut u süsch no Chrütli          53%          2cl            Fr.  6.50    mit Zucker u Wasser 

                 Spezialität vom Val de Travers 

                 Dist. Kübler, Môtiers 

 

Ouzo 

                 härgsteut vo reinem Aukohou u  verschiedene Chrütli u Gwürz, 

                 aber vor auem Änis u Fänchusame 

                 griechischer Änisspirituose                              40%          2cl            Fr.  6.50 

                 Dist. Kardasi, Tirnavou (Griecheland) 

 

Ingwer Troum 

                 Ingwerlikör                                                       25%          4cl            Fr.  6.-- 

                 Stierlihof, Fam. Fassbind, Hitzkirch 

 

„Grüeni Gfahr“ 

                 Kiwilikör                                                           17%          4cl            Fr.  8.--     ufgfüut mit Flauder 

                 Bols,  

 

Giselle 

                 Quitte-, Limette- u Ingwer-Likör                      16%          1dl            Fr. 10.--    vermischt m. Prosecco 

                                                                                                                                            u Minerau 

 

Ewigi Liebi 

                 Himbeer- u Lavändublüte-Sirup                       0%            1dl            Fr.  6.--     ufgfüut mit Flauder 

                 Goba Manifaktur, Gontenbad 

 

Amicero 

                 Orange- u Ingwer-Likör                                   0%            1dl            Fr.  6.--     ufgfüut mit Flauder 

                 Goba Manifaktur, Gontenbad